Moelleux au chocolat-taart

Ingrediënten:

  • 110 gr boter
  • 200 gr zwarte chocolade
  • 110 gr suiker
  • 4 eieren

Bereidingswijze:

  • Smelt de boter samen met de chocolade au bain marie.
  • Klop de eiwitten met de helft van de suiker op en zet erna in de frigo.
  • Klop de dooiers los samen met de andere helft van de suiker.
  • Meng de chocolade en boter met het mengsel van eigeel en suiker.
  • Vervolgens het eiwit en suiker eronder spatelen.
  • Tenslotte het beslag in een springvorm op bakpapier gieten en laten bakken in de oven: ca 25 min. op 180 graden.
  • Laten afkoelen in springvorm.

(Katrien Debeil)

Comments are closed